SERES HUMANOS CON ORGANISMOS EFICIENTES

Acabo de leer un artículo sobre la piperina que promete adelgazar sin necesidad de abandonar hábitos. La piperina es un principio activo que se encuentra en la pimienta negra. Sospecho que lo que hace es algo parecido a lo que hace el fucus por ejemplo, que aumenta el metabolismo. Lo supongo porque la pimienta, me dijo una vez mi suegro, se utiliza para dársela a los pollos pequeños cuando hace frío, para que les suba la temperatura y no se mueran. Claro que para que haga un efecto importante en el ser humano, o te tomas un kilo de granos de pimienta o, como harán con estos productos, concentrarán el principio activo en una píldora.

Yo siempre he vendido estos productos con bastante desconfianza. Ningún producto de herbolario adelgaza con la efectividad que promete el artículo que he leído. Todos ellos, y yo apostaría que la piperina también, pierden la batalla si los tomamos a la vez que no modificamos nuestros hábitos. Estoy segura de ello por lo que considero esa publicidad engañosa. Es posible que hagan su efecto en el caso de que hiciéramos una dieta que no nos engordara o incluso que nos adelgazara pero si seguimos nuestros hábitos engordantes, estos productos no van a reducir nuestro peso a la misma velocidad que nuestros hábitos engordan. Por eso pierden la batalla.

Pero, no obstante, imaginaos que esos productos realmente hicieran el efecto mágico de adelgazar más rápido que nosotros engordamos. Para los obesos sería una buena solución porque por fin podríamos dar rienda suelta a nuestra gula sin miedo a engordar.... pero no seríamos seres humanos eficientes. Comeríamos demasiado, necesitaríamos más comida que otra persona que dispone de unos hábitos saludables. Seríamos límas ilimitadas. Gastaríamos mucho dinero en comidas y en piperina. Aumentaría, estoy segura, el gasto en producción alimenticia, se tendrían que talar más árboles para hacer extensiones de cultivo para alimentar estas limas delgadas.

No, creo que el producto milagro, no sólo no es la solución para el obeso porque no hace tal milagro sino que no lo será incluso cuando supuestamente haga el milagro.

La solución al obeso es probar alimentos hasta que encuentre aquellos que verdaderamente le ayudan. Probar todas las opciones, todas las dietas, todas las sustituciones posibles... hasta que una de ellas acabe con su obesidad. Y, por supuesto, mentalmente tiene que aprender a respetarse a sí mismo, a respetar su organismo, su cuerpo, dándole opciones saludables y convirtiéndolo en un organismo eficiente antes de atiborrarlo con montones de dinero inservible porque, no lo duden, se lo digo como persona que ha vendido esos productos supuestamente adelgazantes: es tirar el dinero. A diferencia de otros suplementos de herbolario que van muy bien, como por ejemplo los encaminados a bajar el colesterol, o los resfriados y alergias... los de adelgazar, ya os digo, tirar el dinero.

¿Adelgazar o comer sano?

He visto miles de dietas y me doy cuenta de que las más interesantes y efectivas son aquellas que se acercan con más acierto a un objetivo distinto de adelgazar que es el de comer sano. Suelen ser dietas muy similares a las recomendadas a los diabéticos con una drástica reducción de hidratos de carbono de rápida absorción, en especial azúcares y harinas blancas, se centran más en el pescado que en las carnes como fuente de proteína animal y tiene incluida una dosis de ácidos grasos omega 3. En todas las dietas que tienen como objeto comer sano dan mucho peso a las verduras y frutas, en especial a las primeras y apuestan por las segundas como única fuente de alimentos dulces.

Se trata de limitar los lácteos o apostar preferentemente por los fermentados y a ser posible de cabra u oveja. En las dietas para estar sano también tienen un papel relevante las legumbres y el consumo de agua frente a cualquier otra bebida. Te invitan a reducir la ingesta de café en favor de las infusiones. Además es muy importante eliminar de la dieta alimentos procesados en favor de alimentos caseros o naturales. Todos estos cambios, a la larga, producen efectos muy interesantes que ayudan a adelgazar, como por ejemplo la regulación del apetito o el equilibrio hormonal.

La conclusión final es que apostar por una dieta sana suele coincidir con conseguir adelgazar. Sin embargo, lo contrario, apostar por adelgazar sin tener en cuenta lo sano, suele provocar serios efectos sobre la salud como por ejemplo, las monodietas, la selección inadecuada de alimentos con serias repercusiones a largo plazo sobre el equilibrio hormonal, sobre los huesos o con el temido efecto rebote.

Algunas personas están convencidas de que comen sano y no adelgazan. Quizá deban preguntarse si realmente están apostando por comer sano. Es inevitable encontrar un cambio cuando se apuesta por comer sano.

¿Cómo tener voluntad para no comer?

Resulta bastante difícil resistirse a un placer y la voluntad no es la única herramienta que tenemos para conseguirlo. En este audio te ofrezco cuatro recursos que pueden ayudarte a resistirse frente al placer de comer alimentos insanos.

¿Qué son los ejercicios hiit?

He descubierto recientemente los ejercicios hiit. Ya había leído algo sobre eso hace unos meses. Son unos ejercicios que combinan rutinas de alta intensidad con ejercicios de menos intensidad. Este tipo de ejercicios estresan tanto al organismo que éste se prepara para afrontar el ejercicio durante todo el día, aumentando el metabolismo, lo que supone que quema energía con más potencia. La diferencia entre estos ejercicios y cualquiera otros es que, mientras los segundos te permiten elevar la energía durante el ejercicio, los primeros lo consiguen durante todo el día.

Según un estudio, para que funcionen tienen que tener una duración de 22 minutos alternando dos minutos de baja intensidad con un minuto de alta intensidad hasta 7 veces. Yo no llego todavía a esa rutina. Lo que he hecho ha sido reducir de hora y media a hora y cuarto mi pelimarcha (en la que me veo dos capítulos de mi telenovela del momento) y después hago una rutina que he encontrado en internet de 8 minutos más unos cuantos ejercicios de pesas con brazos y flexiones para fortalecer músculo.

Sí, ya sé lo que me vas a decir, que para una persona que es obesa y nunca hace ejercicio, es mucho. También lo fue para mí en el pasado.
Pero el caso es que cuando simplemente te mueves un poco todos los días, al final tu cuerpo te va pidiendo más porque vas notando que te sientes mejor y que te gusta. Lo único que en realidad tienes que hacer para acabar haciendo hiit es moverte todos los días un poco... al final te harás adicto a la serotonina que te provoca.

¿Como reducir la barriga?

Este tipo de preguntas son muy buscadas en internet y muchos sitios web parecen tener respuestas para resolver la pregunta pero, en realidad, conviene cuestionar las soluciones que dan a la pregunta porque no existe nada para reducir la grasas de forma localizada. La mayoría de productos que se venden como suplementos para reducir barriga no están enfocados en eliminar grasa sino en desinflamar la zona abdominal mejorando la digestión como, por ejemplo, los fructooligosacáridos que pueden ser útiles si nuestra barriga está inflamada y sólo necesitamos reducirla un poco. Mejorará además la digestión pero no eliminará la grasa abdominal. La única forma de reducir la grasa acumulada en zonas es bajar la grasa de todo el cuerpo y ya sabemos que hay sólo dos caminos para conseguirlo: hacer ejercicio y controlar la alimentación. Os dejo el enlace de un podcast (éste no es mío) que lo explica excelentemente bien:

¿Qué puñetera dieta elijo?

No resulta fácil saber qué dieta hacer para adelgazar. Los vegetarianos te aseguran que comiendo sólo vegetales no sólo cumples con tu conciencia sino también con tu peso y con tu salud. Hay otros que te dicen que mejor, te vuelvas crudivegano. Los hay que te recomiendan lo contrario: sólo proteína, especialmente animal. Según vayas leyendo dietas, ideas y libros, te irás encontrando con miles de dietas que se contradicen entre si y todas te aseguran que encontrarás el peso perfecto y la salud idónea. Durante una temporada tratarás de comer sólo verdura y cuando te hayas acostumbrado, te dirán que tienes que comer proteína animal y cuando hayas conseguido quitar la leche de tu dieta, te dirán que el arroz blanco es de lo peor y cuando todo en tu vida sea integral, alguien te dirá que mejor mucha agua pero después alguien te dirá que el agua en exceso es mala... y en realidad, lo único que tú quieres es conseguir tus objetivos, a ser posible, sin pasar hambre y sin tener que renunciar a lo que te gusta.

¿Qué puñetera dieta escoges?

Hay límites en tu vida que te impiden escoger algunas dietas. Esos límites tienen que ver con tu bolsillo, con tus hábitos, con la comida que hay a tu alcance, con la gente que te rodea... y luego están los límites de tu filosofía sobre lo que es bueno y malo comer (animales sí, animales no, ecoconciencia, transgénicos sí o no... etc). Además están los límites del conocimiento porque hay muchas teorías pero ninguna clara sobre lo que ayuda a adelgazar de forma eficaz.

Mi punto de vista, que me he encontrado con bolsillos críticos, nevera ajena, hábitos y personas que no ayudan y los propios pecados.. es que la dieta debe encontrarse en nuestro frigorífico, en nuestras elecciones personales y en los conocimientos comunes. Parece que no he dicho nada pero lo voy a explicar un poco mejor:

La dieta tiene que encontrarse en nuestro frigorífico: 

Yo no sé si alguna vez os habéis encontrado con el mismo problema económico con el que yo he estado (y todavía sigo estando) y es que no ganaba dinero para comprar comida. Entonces mi adorados suegros nos ayudan con comida. Eso significa que debes bendecir cada uno de los alimentos que te llegan sin que tengas que pedirlos aunque no sean tofu, ni algas wakame, ni tortitas de maíz. Es el alimento que es y punto. Así que tu dieta es lo que se encuentra en tu frigorífico y siempre puedes hacer algo con ella, reducir cantidades, comer más proteína en forma de legumbres o de proteína animal, reducir los carbohidratos (así te duran más tiempo) y si no puedes tomar pescado fresco, pues tomas pescado enlatado. La dieta no tiene nada que ver con el dinero. El dinero lo único que permite es que la dieta sea más sabrosa con menos calorías pero si no nos es posible pagar los carísimos batidos de turno... seguro que algo podemos hacer con lo que hay en nuestro frigorífico.

La dieta está en nuestras elecciones personales:

Si consideras que es horrible lo que estamos haciendo con los animales, tú decides si comes carne o no. Si apuestas por lo ecológico, eres tú quien decide. Si lo que quieres es una dieta proteica, tú decides. Eso sí, cualquier dieta que hagas tendrás que conocerla al cien por cien. Deberás saber cuáles son sus riesgos y cómo solventarlos y te recomiendo que si decides llevarla durante mucho tiempo, sé lo suficientemente flexible como para hacer cambios si tu salud está en juego.

La dieta está en los conocimientos comunes

Aunque encontrarás gente que te invita a hacer dietas de lo más variopintas y contradictorias entre sí, hay reglas que podemos considerar comunes a todas ellas. Por ejemplo, ninguna pone en duda la importancia de la fruta y la verdura. Todas coinciden en que es importante incorporar la vitamina b12 en la dieta, o bien a través de proteína animal o bien a través de suplementos. Todas coinciden en que una dieta debe haber un equilibrio entre los grandes macronutrientes, sea del origen que sea. En todas ellas hay alimentos muy consensuados.

Así que, combinando estos tres principios, encontrarás la dieta que se acerque a los compromisos que estás dispuesto a hacer contigo mismo. Una vez que hayas aplicado tus principios y te hayan llevado a la elección adecuada, a tu nueva dieta tendrás que añadirle tres ideas:

1. Debe ser una elección larga en el tiempo así que debe formar parte de tu vida para siempre.
2. Deberás acompañarlo de ejercicio. Es fácil implementarlo en tu vida si lo asocias a tu hobby (hablaremos de esto más adelante).
3. Deberás lidiar, aunque no te guste, con las cantidades... para mí también es una lucha encarnizada pero eso no significa que no lo vayamos a conseguir.

¡Por supuesto que lo vamos a conseguir!

Uno de mis más poderosos pensamientos que adelgazan

Yo soy de esas personas que hagan lo que hagan acaban engordando. Con el tiempo, poco a poco, se van acostumbrando a eliminar alimentos de su vida pero sin resultado. Ya no como bollería industrial. No sé lo que es una hamburguesa. No entran en mi dieta ni pizzas, ni aperitivos fritos, ni frutos secos, ni embutidos, ni carne de vaca, ni pasteles, ni nata, ni helados (bueno, este verano creo que he comido 5 helados)... las restricciones se han convertido en costumbres... pero mi cuerpo retiene todo haga lo que haga. Una vez agotados todos los recursos alimenticios me doy cuenta de que hay una cosa que todavía no he explotado: el ejercicio. Las personas obesas sabemos que el ejercicio es lo único que no hemos intentado. Las pocas veces que hemos hecho ejercicio, no sólo no hemos adelgazado sino que además hemos engordado porque nos hemos relajado en cuanto a la comida. Yo he tenido temporadas de hacer ejercicio y he de reconocer que ni añadía ni quitaba en mi peso.

Sin embargo, yo me imagino a esas personas que tienen una obesidad mórbida, esas que están en la cama porque su piel se desparrama sobre el colchón y son incapaces de moverse, que no pueden ir al baño a hacer sus necesidades, que su piel se les rompe, que sus huesos se dañan y pienso: "una persona que caminara todos los días una hora... es imposible que pudiera llegar a ese estado".

Es imposible llegar a la obesidad mórbida haciendo ejercicio a diario. Muchas veces nos rendimos y dejamos de hacer ejercicio porque cuesta mucho conseguir el tipito de las modelos de la tele pero no pensamos en que simplemente con caminar una hora, sólo una hora al día, podríamos estar convirtiendo en imposible nuestra obesidad mórbida futura.. ¡simplemente imposible! Así que ¿por qué no hacerlo?

A mí no me gusta ir al gimnasio. No tengo dinero para pagarlo y encima hay que salir de casa. Pero caminar una hora al día... ¡es gratis! Sólo necesitas unas zapatillas cómodas. Y si no te gusta salir a la calle, como a mí, yo lo que hago es caminar sobre el sitio durante una película entera. La gente a mi alrededor me dice que eso no es ejercicio, que eso no va a conseguir que yo adelgace porque no cuesta esfuerzo ver una película mientras caminas sobre el sitio... sin embargo yo sé que la "pelimarcha", como yo la llamo, va a convertir en imposible mi futura obesidad.

La constancia me ha llevado a que ahora me apetece aumentar los tiempos. Además hago abdominales, flexiones y disfruto con los estiramientos. No tengo tableta abdominal, por ahora sigue siendo un algodón de azúcar mi tripa... pero me siento más ligera, se me han quitado las contracturas, me pesa menos el trasero, noto los músculos de las piernas más fuertes y sobre todo, lo más importante... convierto en imposible mi obesidad.

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No hay cuerpos imposibles, pero sí hay mentes capaces

Hace unos meses leí por primera vez este mensaje en un tweet: "No hay cuerpos imposibles sino mentes incapaces".

Más tarde escuché un podcast de un muchacho que inició una empresa de productos alimenticios para deportistas y que comentó que el primer lema de su empresa fue esa frase: "No hay cuerpos imposibles, sino mentes incapaces". Me ha sido imposible encontrar el nombre de la empresa para poder ser justos y darles la publicidad que se merecen ( si la encuentras, escríbeme a anaislibre@gmail.com, por favor) y se la merece porque la inició un adolescente que ahora dirige un gigante porque persiguió un sueño y eso me produce mucho respeto.

Si gogleas la frase, te darás cuenta de que muchas personas la utilizan. Desconozco si es porque el lema llegó muy lejos o porque aquella empresa adoptó el lema como propio siendo de otro autor.

No lo sé, lo que sí sé es que sospecho que cambiaron el lema por el mismo motivo por el que el tweet ha sido tan criticado y es porque se deduce de su lectura que aquellas personas que no tienen un cuerpo perfecto es porque son deficientes mentales.

No es eso lo que trata de decir la frase, lo que ocurre es que la palabra "incapaz" es muy desacertada. Creo que lo que intenta decir el mensaje es que la verdadera limitación no está en el cuerpo sino en la mente... pero la mente también puede romper esa limitación... por tanto no es incapaz.

He tratado de buscar la palabra perfecta para reformular el mensaje pero he de confesar que cuesta bastante. Sería algo así como "no hay cuerpo imposible sino mente que que cree que el cuerpo es imposible"... pero ¿con qué palabra resumes eso de que la mente piensa que el cuerpo es imposible?

No hay cuerpo imposible sino mente engañada
No hay cuerpo imposible sino mente autolimitante (no puede ser mente "limitada" porque eso implica que la mente no puede cambiar y en realidad... sí que puede cambiar).
No hay cuerpo imposible sino mente cegada (por la misma razón no puede utilizarse "ciega").

Una persona obesa, que no tiene el cuerpo perfecto sino más bien lo contrario, cuando lee esa frase, enseguida piensa que si no tiene un cuerpo perfecto es porque es débil, su mente es incapaz y que por eso jamás va a conseguir su sueño de estar delgada cuando en realidad, la frase lo que quiere decir es que si cambias de forma de pensar puedes conseguir tu objetivo.

Pero la clave de todo esto es: ¿y cómo elimino las barreras de mi mente que en este momento me están impidiendo conseguir mi objetivo?

Creo que la mejor manera sería empezar a pensar que, efectivamente, no es imposible tener el cuerpo que deseamos o, mejor dicho,... que es posible y, si es posible, entonces es posible llegar a conseguir los esfuerzos físicos necesarios para alcanzar nuestro objetivo pero para vencer un gran obstáculo, debemos dividirlo en partes y tratar de vencer esas partes una a una.

Así que, si eres como yo, una persona obesa que pelea por vencer de una vez por todas su obesidad vete a google, pon "cuerpo esbelto", elige el que más te guste tener y a partir de ahora ése es tu cuerpo. Mira esa foto y empieza por la parte que tú quieras, por ejemplo las piernas y decide que a partir de ahora vas a trabajar tus piernas hasta conseguir las de ese cuerpo. Cuando termines con las piernas, sigue con otra parte... empieza por las facilitas y poco a poco podrás alcanzar las difíciles... (que no imposibles). Cambia formas de comer e introduce ejercicios nuevos cada día... hasta que esa foto y la de tu espejo, sean iguales.

¡No hay cuerpos imposibles.... y tampoco hay mentes imposibles!

Céntrate en un objetivo real: comer menos.

Ya sé que odias que todo el mundo te diga que si quieres adelgazar tienes que comer menos. A mí también me da coraje que la gente me diga que como demasiado porque, en realidad sólo como cuando tengo hambre y parece que el hambre es un diablo que sólo quiere amargarme la vida.

Sin embargo, hay una gran diferencia entre buscar como objetivo que algo te adelgace comas lo que comas y buscar como objetivo una ayuda para comer menos. Nuestro objetivo debe ser siempre el segundo.

Te puedo dar una razón solidaria y, yo creo que la más importante y es que si realmente existiera un remedio eficaz (que no existe) que nos permitiera comer todo lo que quisiéramos y a su vez lucir un cuerpo delgado, seríamos organismos ineficientes. Devoraríamos los recursos de este planeta sin compasión, sin un límite ni siquiera físico. Haría falta talar muchos árboles para crear campos donde sembrar todo lo que zambulliríamos. Viviríamos sólo del placer de comer y eso no es justo para este planeta como tampoco lo es para la creciente cantidad de animales que mataríamos (siendo hoy por hoy ya una matanza terrible).

También te voy a dar una razón científica: estamos muy lejos de conseguir ese objetivo. Estoy convencida de que antes de que lo inventen tú y yo, estaremos en un ataúd talla XXL. Después de haber leído unos cuantos estudios sobre la obesidad, me he dado cuenta de que hay tantas sustancias, mecanismos y reacciones químicas y físicas que actúan en el proceso de alimentación que después de décadas de estudio todavía ningún laboratorio ha dado con la clave para adelgazar comiendo como burros ni lo hará en otras tantas décadas. Sin embargo ya existen sustancias que inhiben el apetito.

También te puedo dar una razón económica: comer menos siempre es gastar menos y además permite ahorrar en todos los productos que hoy por hoy se venden como productos milagro. Si centras tu objetivo en comer menos, serás más acertado en los productos que compras. Por ejemplo, ¿qué es mejor, café verde o glucomanano? El primero te promete adelgazar comas lo que comas y el segundo es una fibra que se infla en tu estómago para comer menos. Si tu objetivo fuera comer menos, sabrías qué productos debes consumir.

Estoy convencida de que existe también una ley de la naturaleza que lo impide. La naturaleza es muy sabia y siempre busca el equilibrio entre las especies. Si una de ellas fuera capaz de comer sin límites y sin enfermar, se rompería ese equilibrio.

Y, por supuesto, también estamos bien lejos de conseguir que, aunque existiera el famoso producto milagro que lo consiguiera, nuestro organismo se mantuviera sano. Al no tener frenos en la ingesta de grasas y azúcares, la cantidad de toxinas en nuestro organismo sería muy grave. La acidez excesiva, el ácido úrico, la resistencia a la insulina... ese producto milagro no podría atajar todos los inconvenientes de comer en exceso.

Comer sin limitaciones y estar delgado a la vez es hoy por hoy una meta inalcanzable y no deberíamos enfocar nuestros esfuerzos en conseguirla. No es justo para nadie, ni siquiera para nosotros mismos pero sobre todo para quienes pasan hambre y para los animales y las selvas que masacramos comiendo. Nuestro objetivo más fácil de alcanzar, saludable para tu organismo, solidario con otras personas, con el planeta y con los animales es comer menos. Si mantienes ese objetivo es más probable que lo consigas enfocando todas tus acciones en él mientras que si no tenemos claro el objetivo y compramos productos que nos venden adelgazar sin sacrificios, es menos probable que consigamos alcanzar una rutina de cantidades adecuadas para nuestra salud.